اخرین ویرایش در 6 مهر, 1404 توسط سردبیر
مدیران سلامت آموزش و پرورش استان کرمانشاه اعلام کردند که بوفه‌ها و پایگاه‌های تغذیه سالم مدارس زیر نظارت دقیق رصد می‌شوند تا تامین میان‌وعده‌های دانش‌آموزی سالم‌تر و استانداردتر شود. این نظارت هم‌راستا با برنامه افزایش پایگاه‌های تغذیه سالم و ارتقای کیفیت غذایی در محیط مدرسه است.
وضعیت کنونی پایگاه‌ها
اداره کل آموزش و پرورش کرمانشاه ۲۲۷ پایگاه تغذیه سالم نوع اول و ۳ پایگاه نوع دوم را فعال معرفی کرده است. هر نوع پایگاه مجاز به عرضه اقلام مشخصی است و عرضه خوراکی‌های پرضرر در چارچوب دستورالعمل‌ها ممنوع اعلام شده است.
چه خوراکی‌هایی مجاز یا ممنوع است
- مجاز: خوراکی‌های بسته‌بندی شده سالم مانند بیسکویت استاندارد، میوه خشک و انواع مغزهای خوراکی؛ در پایگاه‌های نوع دوم امکان عرضه غذاهای گرم سنتی مانند آش، حلیم و سوپ نیز وجود دارد.
- ممنوع: چیپس، پفک، فست فود و نوشابه‌های انرژی‌زا از عرضه در هر دو نوع پایگاه و بوفه‌ها منع شده‌اند.
سازوکار نظارت و تیم‌های موثر
نظارت بر اجرای دستورالعمل‌ها ترکیبی است: مراقبین سلامت مدرسه، کارشناسان سلامت نواحی و مناطق آموزش و پرورش، کارشناسان اداره سلامت و نیز معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی با هم همکاری می‌کنند تا هم فهرست اقلام مجاز رعایت شود و هم اصول بهداشتی در نگهداری و عرضه مواد غذایی اجرا گردد.
برنامه‌های توسعه و پیامد آموزشی
افزایش تعداد پایگاه‌های تغذیه سالم در دستور کار است تا به‌تدریج جایگزین بوفه‌های فاقد استاندارد شوند. تاکید مسئولان بر این است که میان‌وعده سالم نه تنها سلامت جسمانی را تقویت می‌کند بلکه تمرکز و یادگیری دانش‌آموزان را نیز بهبود می‌بخشد.
توصیه‌های کاربردی به والدین
والدین تشویق شده‌اند میان‌وعده‌های دانش‌آموزان را با میوه تازه، لقمه‌های خانگی و مغزهای غذایی سالم تأمین کنند و هنگام خرید به برچسب تغذیه یا چراغ راهنمای غذایی توجه نمایند تا گزینه‌های با نشان «سبز» را انتخاب کنند.
من مرتضی تبسمی هستم و بیش از 26 سال هست که در دنیای خبر فعال هستم.
