آخرین بروزرسانی در 19 دسامبر, 2024 توسط مرتضی تبسمی
شب یلدا، طولانیترین شب سال، با آداب و رسوم خاصی همراه است که یکی از مهمترین آنها، مصرف آجیل است. اما با نزدیک شدن به شب یلدا، خبر از افزایش چشمگیر قیمت آجیل به گوش میرسد.
بر اساس اعلام اتحادیه صنف فروشندگان آجیل و خشکبار، قیمت آجیل ممتاز شب یلدا بدون نخودچی و بادام زمینی به ۷۰۰ هزار تومان رسیده است. این رقم نسبت به سال گذشته افزایش قابل توجهی داشته و بسیاری از خانوادهها را با چالش تامین این محصول برای شب یلدا مواجه کرده است.
انواع مختلف آجیل با ترکیبات و قیمتهای متنوعی در بازار عرضه میشود. آجیل چهار مغز، آجیل شیرین، آجیل مخلوط شور و آجیل مغز شور از جمله محبوبترین انواع آجیل شب یلدا هستند. قیمت این آجیلها به عوامل مختلفی مانند نوع مغزها، کیفیت و برند بستگی دارد.

با توجه به افزایش قیمتها، برخی از مصرفکنندگان به دنبال جایگزینهای ارزانتری برای آجیل هستند. اما کارشناسان تغذیه توصیه میکنند که از خرید آجیل از دستفروشان خودداری شود، زیرا این آجیلها ممکن است از نظر بهداشتی مورد تایید نباشند.
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان آجیل و خشکبار نیز بر این نکته تاکید کرده است که خرید آجیل از واحدهای صنفی مجاز و دارای پروانه کسب، تضمینکننده کیفیت و سلامت محصول است.
در این شرایط، توصیه میشود که مصرفکنندگان با برنامهریزی دقیق و مقایسه قیمتها در فروشگاههای مختلف، اقدام به خرید آجیل کنند. همچنین میتوان با خرید آجیلهای سادهتر و کاهش تنوع، هزینهها را کاهش داد.
نکات مهم برای خرید آجیل شب یلدا:
- خرید از مراکز معتبر: حتماً آجیل را از فروشگاههای معتبر و دارای پروانه کسب خریداری کنید.
- توجه به تاریخ تولید و انقضا: قبل از خرید، به تاریخ تولید و انقضای محصول توجه کنید.
- بررسی کیفیت آجیل: آجیل را از نظر رنگ، بو و طعم بررسی کنید. آجیل تازه و باکیفیت، رنگی روشن و بویی مطبوع دارد.
- مقایسه قیمتها: قبل از خرید، قیمت آجیل را در فروشگاههای مختلف مقایسه کنید.
- خرید به اندازه نیاز: از خرید بیش از حد آجیل خودداری کنید.
با رعایت این نکات، میتوانید آجیلی با کیفیت و قیمت مناسب برای شب یلدا تهیه کنید.
در پایان، لازم به ذکر است که افزایش قیمت آجیل شب یلدا، تنها مختص ایران نیست و در بسیاری از کشورهای دیگر نیز این پدیده مشاهده میشود. عوامل مختلفی از جمله افزایش قیمت مواد اولیه، نوسانات ارزی و افزایش هزینههای تولید در این افزایش قیمت نقش دارند.
با احترام ، مجله خبری جوان آنلاین

**مرتضی تبسمی**
**خبرنگار ارشد حوزه رفاه اجتماعی و سبک زندگی**
مرتضی تبسمی روزنامهنگار و خبرنگار میدانی با بیش از دوازده سال تجربه حرفهای در رسانههای مکتوب و دیجیتال است. گستره فعالیت وی عمدتاً در حوزههای رفاه اجتماعی، تأمین اجتماعی، بازار کار، آسیبهای شهری و سبک زندگی طبقه متوسط شهری متمرکز بوده و گزارشهای متعددی در این زمینهها از او منتشر شده است.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی علوم ارتباطات اجتماعی از دانشگاه علامه طباطبایی است. همچنین دورههای تخصصی روزنامهنگاری تحقیقی، گزارشنویسی میدانی و اخلاق رسانه را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است. تسلط وی بر روشهای مستندسازی اجتماعی و مصاحبه با اقشار مختلف جامعه، روی کارش امضایی از عمق و دقت مینهد.
**سوابق حرفهای**
تبسمی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۸۹ با همکاری در هفتهنامههای محلی آغاز کرد و به تدریج به عنوان خبرنگار و گزارشگر در روزنامههای سراسری مشغول به کار شد. گزارشهای مستند و میدانی او از مناطق حاشیهنشین تهران، مشکلات بازنشستگان تأمین اجتماعی و مسائل کارگران ساختمانی در چندین رویداد رسانهای مورد توجه قرار گرفته است.
وی از سال ۱۳۹۹ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان خبرنگار ارشد حوزه رفاه اجتماعی و سبک زندگی فعالیت میکند. در این مدت، ارتباط مستمر او با نهادهایی چون سازمان تأمین اجتماعی، وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی و تشکلهای کارگری، منبعی معتبر برای اخبار حوزه تخصصی وی به شمار میآید.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی تبسمی در پوشش اخبار تأمین اجتماعی، بازار کار، بیمه، بازنشستگی، مسکن، آسیبهای اجتماعی شهری و سبک زندگی طبقات مختلف جامعه است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی میدانی، مستندنگاری مشکلات مردمی و مصاحبه با اقشار تأثیرپذیر جامعه تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد تبسمی در خبرنگاری مبتنی بر حضور میدانی مداوم، گفتوگوی مستقیم با مردم عادی و مسئولان محلی، اعتبارسنجی اخبار و مستندات و پیگیری مستمر موضوعات تا حصول نتیجه است. وی در گزارشهای خود بر حفظ کرامت انسانی سوژهها، رعایت اخلاق حرفهای و پرهیز از بزرگنمایی یا تحریف تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن صنفی روزنامهنگاران ایران و انجمن خبرنگاران اجتماعی است و در کارگروههای تخصصی مرتبط با رفاه اجتماعی و مطالبات صنفی مشارکت فعال دارد.
**افتخارات و جوایز**
– برنده جایزه بهترین گزارش اجتماعی از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۰)
– لوح تقدیر از وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی برای پوشش مسائل بازنشستگان (۱۴۰۱)
– نامزد دریافت جایزه روزنامهنگاری تحقیقی برای گزارش «کارگران ساختمانی؛ بدون قرارداد و بدون بیمه» (۱۴۰۲)








