محققان ایرانی موفق به تولید تخم‌مرغ‌هایی حاوی اسید فولیک با قابلیت جذب ۹۵ درصدی در بدن شدند. این محصول نوآورانه، گامی مهم در راستای ارتقای تغذیه سالم و پیشگیری از بیماری‌های مختلف به شمار می‌رود.
مزایای اسید فولیک:
- اسید فولیک (ویتامین B9) نقشی حیاتی در سلامت انسان ایفا می‌کند.
- کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به نقص‌های مادرزادی لوله عصبی در جنین، کم‌خونی و بیماری‌های قلبی و عروقی شود.
ویژگی‌های منحصر به فرد تخم‌مرغ‌های غنی‌شده:
- این تخم‌مرغ‌ها حاوی ۶ تا ۸ برابر اسید فولیک بیشتر از تخم‌مرغ‌های معمولی هستند.
- به دلیل استفاده از فناوری نوین، اسید فولیک موجود در این تخم‌مرغ‌ها به طور کامل (95%) توسط بدن جذب می‌شود.
- این محصول برای زنان باردار، کودکان و افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفید است.
مصرف:
- یک عدد از این تخم‌مرغ‌ها می‌تواند تا 20% نیاز روزانه زنان باردار به اسید فولیک را تامین کند.
- برای کودکان، مصرف یک عدد از این تخم‌مرغ‌ها در روز کافی است.
دسترسی:
- این محصول در حال حاضر وارد بازار شده و در دسترس عموم قرار دارد.
اهمیت این دستاورد:
- تولید این تخم‌مرغ‌ها نشان‌دهنده پیشرفت چشمگیر ایران در زمینه تکنولوژی‌های نوین غذایی است.
- این محصول می‌تواند به ارتقای سطح سلامت جامعه و کاهش ابتلا به بیماری‌های مختلف کمک کند.
با احترام ، مجله خبری جوان آنلاین
